फटे दूध का पराठा

फटे दूध का पराठा

INGREDIENTS:

milk  500 gm

green chilli  2

celery  (अजवाइन)

onion 1

coriander

salt to taste 

METHOD TO PREPARE :

·         दूध को फाड़ ले या फटा हुआ दूध हो तो उसे चलनी से छान लें और उसका अतिरिक्त पानी निकल लें.

·         अब हरी मिर्च, पियाज , हरी धनिया को बारीक़ बारीक़ काट लें और उसमें अजवाइन मिलाये

·         जब हरी मिर्च , पियाज , हरी धनिया कट जाएँ तो उसमे फटा हुआ दूध मिलाये और साथ में नमक भी मिलाएं.

·         अब गेहू के आटे की लोई बना लें और उसमे बनी हुए सामग्री को भरे और रोटी के आकार में बेल लें और घी लगा कर दोनों तरफ से सेंक लें

·         ये लीजिये गरमा गर्म पराठा तैयार है खाने के लिए