बिना मसाले वाली लौकी की सब्जी
सामग्री :
1 kg लौकी
लहसुन
2-3 लाल मिर्च
जीरा
हल्दी
नमक
सरसों का तेल
बनाने की विधि:
सामग्री :
1 kg लौकी
लहसुन
2-3 लाल मिर्च
जीरा
हल्दी
नमक
सरसों का तेल
बनाने की विधि:
- लौकी को छिल कर उसे बारीक़ काट ले .
- अब एक कड़ाही में तेल गर्म करें और उसमें जीरा डालें जब जीरा सुनहरा हो जाये तब कटा हुआ लहसुन और सुखी लाल मिर्च डालें और जब लहसुन और लाल मिर्च सुनहरा हो जाये तब उसमें हल्दी और नमक डालें और बाद में कटी हुए लौकी भी डालें।
- सब्जी को धीमी आंच पर ही पकाएं जब लौकी गल जाएं तब उसे कलछुल की मदद से और कूट लें।
- अब लौकी की सब्जी तैयार है इसे चावल या रोटी के साथ खाएं।
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